第42章
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丫头吃醋了！
有意思。
景誉一想到，那时藏在假山之后的小丫头听到御史家千金的事，嘟着一张小嘴，脸蛋气得红扑扑的小样儿就忍俊不禁。
真可惜，没能亲眼瞧一瞧。
魏珠是心中有气，只是想刺激一下主子，也没真把那一包胡椒粉都洒在云片糕上，不过一小把的分量而已。
主子没见着，她便先到西太院给太妃的小厨房送东西去了。
据说，这西太院是以黎太妃为首的三位太妃居住的宫殿。先皇的原配皇后死于战乱之中，为纪念她，先皇在位十年，均未大办选秀，并立誓永不立后，当今不立后，也是效仿先皇的做法。
先皇的后宫中，一直只有三位妃子相伴，全是烽火年间，或对他有恩，或为国献身的将士的遗孤。这位曾是最得宠的黎太妃乃是前皇后的宫女，一辈子都在履行对主子的承诺，替她照料先皇，虽未有所出，如今也是圣上最敬重的一位太妃。
魏珠自知耽搁了时辰，便一路小跑到西太院，跑得白皙的小脸上挂着一抹红晕。
她站在门口处，就见西太院的小厨房中，总管白尤白公公正将准备好的午膳装入食盒。一进门，魏珠的双眼先打上了那盘子龙井虾仁，跟着便皱起了眉头，白公公看这小丫头欲语还休的样子，就心头不快。
“你这是做何表情，这盘龙井虾仁做得不好看？”
“不是。”
“闻起来不香？”
“也不是。”
魏珠摇摇头，就是不把那紧皱的眉头舒展。
“问你就说，打什么哑谜！”白尤这人平日里就是阴阳怪气的，见这丫头鄙视自己做的菜，那更是气不打出一来，说话的功夫，已将手中的食盒盖子飞出，恰好撞在魏珠所站之处的门框上！
盖子弹起，丫头被吓得一惊。
垂下头，一双杏核大眼都不知道该往哪看了，更不要说让她指出菜品的问题来。
白尤见吓住了这个说话没分寸的丫头，便命身边的小太监收了盖子，就要出门。这时，就听被他晾在了身后的小丫头那怯懦的声线传来：“是菜的做法不对。”
被一个小丫头指出问题，还是说他不会做菜了？
白尤就感觉有什么东西要冲破脑门，直冲天际！
“你说什么？你给我再说一遍？”
“这虾仁的色泽略发寡淡，公公可是二次将龙井茶一并倒入锅中翻炒的？”
被魏珠这么一问，白公公眼眉都要竖起来了：“那是自然！”
“这就奇怪了，难到是泡茶的温度有异，还是放得时辰久了，误了清茶出香的时机？”
白公公一听，立马看向身边的小太监：“你这茶是什么时候泡的？”
问得那小太监一脸的恐慌，小声回了句：“今儿个早上……”
“还是不对呀，这问题在哪里呢？”魏珠探究的小眼神直让白公公心中生火。
“还有不对的地方！”白公公这回是真气着了，指着魏珠的鼻子骂道，“小小的宫女不要信口开河，给你几分颜色，还敢开染坊了？”
白尤身边的小太监直给魏珠使颜色，让她不要说了，可丫头一遇到吃食上的事，脑子就有点直。她眼神直勾勾的望着那盘龙井虾仁百思不得其解，脑中突然灵光一闪，在白公公惊异的眼光下，直接下手捏起一只虾仁放到嘴里！
“你，你，你……你竟然敢吃太妃的膳食？”
似乎没听到白公公的问责，魏珠品尝后，自顾自的点点头，这才说道：“这就对了！”
“什么对了，你做错了才是！”
“不，是公公做错了！最后一步，虾仁入锅后，倒茶时，是不是炒锅离火了？才让这茶香入不进虾仁中的！”魏珠还在为找到根结而欣喜之时，不曾想，那白公公早已气急，抡起手中的食盒向魏珠砸来……
那一下砸下去，小丫头的脑袋瓜儿必定开花！
这时，就听门外传来一声怒喝：“住手！”
原是一头雪发的老妇人立在门外的院子里。
这一声叫喊也才让魏珠发现白公公高举过头顶的手，与他手中的食盒，原来自己刚刚差点让白公公给开了！
想想真是心有余悸，丫头一时吓傻了，忽闪着大眼睛，一脸的惊魂未定。
那老妇步履从容，向魏珠走近。
近处一看，魏珠发现这人虽是一头银发，但脸上皮肤白皙紧致，峨嵋凤目，并不像远观时以为的苍老妇人。她头不戴任何装饰，身上也不穿那些锦衣华服，甚至不如魏珠身穿的这身宫装华丽。
“给黎太妃请安！”白公公和身边的小太监行礼了时，魏珠才知道对方的身份，才跟着匆匆行礼。
对于黎太妃，丫头早有耳闻，这是个传奇的人物，不喜金银，不爱华服，一直保持着陪先皇征战时的装束，平实古朴，却又淡雅端庄。今日一见，果真是这么个奇特的人物。
“小丫头，你说这他这菜做得不对？”
魏珠还未开口，白公公抢先回道：“黎主子别听她胡说，这……”
“我平日里吃着这味也不对呢！”黎太妃一开口，白公公听后只得闭上嘴。
“是……不对。”魏珠是想指出这菜的缺点，却从没想过在主子们面前显摆，这不成给别人告状了吗？
刚一走神，就听太妃问话：“小丫头，你可会做菜？”
魏珠呆呆的点头：“会的。”
“看来白尤啊，你也不认，空口白牙的拿嘴说，不如动真格的做上一回。”
“太妃的意思是？”白公公小心试探。
黎太妃目光深邃，开口道：“就在这里，你们两人一人做一盘，我来评判！”她说这话时，眼睛一直是看向魏珠的，似是在给她加油鼓劲儿。
魏珠也有些明白了，在这皇宫之中，太妃算是前朝的人了，太妃们无权无势，这西太院比那冷宫也强不上多少。既没油水可捞，也难升级得势，白公公这是怀才不遇了，天天在膳食上面对付太妃们呢！
虽然太妃没什么权利，但想弄死个太监还是跟踩只蚂蚁一般容易的。借此一事，教训奴才的机会来了。想来算是彻底得罪了白公公，魏珠也知道自己要被人当枪使了，可又无可奈何，主子说什么就是什么吧……
西太院小厨房御膳比试就此拉开！
两人各占一个灶台，白公公也不是个吃素的主，上手老练，处理起食材来干净利落；魏珠是从小学厨的，什么时候都能静下心来，井井有条的将食物应有的特质发挥到极致。
针尖对麦芒，两人可算是对上了。
这龙井虾仁吃就吃一个鲜嫩清香，要先将河虾去除下线，入水漂白，再加绍兴老酒腌制，裹了蛋清与薄薄的一层水淀粉，备用。
然后，要以龙井新茶的嫩芽泡水。这龙井茶的泡制可是关键的一步，泡茶的水温不可过高，沸水更是禁忌。茶叶入热水泡不了多会儿，便要倒出多半碗茶水来，那剩下的汁水与茶叶才是这道菜要用的配料。
魏珠泡茶之时，白公公那边已经处理好虾仁上锅滑炒了。一入油锅，虾与热油相遇时，那扑鼻的鲜香之气，连坐在对面观看的黎太妃也不觉要陶醉的深吸上一口气。
接着，待虾仁变色，先盛出油锅，以免过老，损了口感。
再在锅加油，入虾，连同汁水倒下茶叶，快速翻炒，起锅，这便成了。
丫头是与白公公同时装盘的，虽然之前在处理虾仁上稍慢上一些，可入锅后的一系列动作更加快速，总之是相当有调理的一个小厨娘，黎太妃心中想道。
这两盘子龙井虾仁端上桌后，从色泽上说，真是全无挑剔，一个个粉嫩饱满的大虾仁雅丽诱人，上面点缀着点点碧绿芽叶，清心淡雅，仿佛是一颗颗珍珠入盘，让人爱不释手，不忍下口。
再闻味道，鲜香四溢，茶香淡淡，也是无法比较的。
最后，黎太妃从魏珠的盘子中夹了一只虾仁入口，鲜嫩弹牙的虾肉似是在口腔中欢愉的跳跃，明明鲜味更足，可是每一次咀嚼，那虾仁中都萦绕着清香茶气，让人欲罢不能。吃后，黎太妃朝魏珠笑着点点头。
这一下轮到白公公紧张了，他也是入宫几十年的御膳太监了，熬了多少年才能跟着得宠的黎太妃，以为可以一直风光下去，不料改朝换代，他竟沦落至此……
今儿个他是使尽了浑身解数做的这道菜，赌上了身为御膳司大太监的自尊心，他绝不能够输给这么个还不知姓名的小宫女！
黎太妃在试过白尤所做的龙井虾仁后，笑而不语。
当天，太妃并没有向两人公布比试的结果。时间不早了，魏珠便先回到了御膳司，杨公公问起她怎么去了这么久，也不敢说实话，只道，被太妃叫住问了些别的。
转天一早，太妃传魏珠到西太院小厨房做奉膳宫女的懿旨便到了御膳司。
魏珠在众人惊叹的眼光下，前去领旨复命。
这么说，昨天的比试是自己赢了？
丫头还是不敢相信。
路过御花园时，假山后又传来唤她的声音，魏珠一听就知道，一定又是主子派来的人。想起昨儿个听来的那些个话，心中气还未消，就不想理他，正要绕开前行时，手臂突然一紧，被人用力拉起，劲道使来，丫头的身子跟着转向了假山之后。
待她还未回过神来，就听那人问道：“好啊，听爷叫你，竟敢不回？”
丫头吃醋了！
有意思。
景誉一想到，那时藏在假山之后的小丫头听到御史家千金的事，嘟着一张小嘴，脸蛋气得红扑扑的小样儿就忍俊不禁。
真可惜，没能亲眼瞧一瞧。
魏珠是心中有气，只是想刺激一下主子，也没真把那一包胡椒粉都洒在云片糕上，不过一小把的分量而已。
主子没见着，她便先到西太院给太妃的小厨房送东西去了。
据说，这西太院是以黎太妃为首的三位太妃居住的宫殿。先皇的原配皇后死于战乱之中，为纪念她，先皇在位十年，均未大办选秀，并立誓永不立后，当今不立后，也是效仿先皇的做法。
先皇的后宫中，一直只有三位妃子相伴，全是烽火年间，或对他有恩，或为国献身的将士的遗孤。这位曾是最得宠的黎太妃乃是前皇后的宫女，一辈子都在履行对主子的承诺，替她照料先皇，虽未有所出，如今也是圣上最敬重的一位太妃。
魏珠自知耽搁了时辰，便一路小跑到西太院，跑得白皙的小脸上挂着一抹红晕。
她站在门口处，就见西太院的小厨房中，总管白尤白公公正将准备好的午膳装入食盒。一进门，魏珠的双眼先打上了那盘子龙井虾仁，跟着便皱起了眉头，白公公看这小丫头欲语还休的样子，就心头不快。
“你这是做何表情，这盘龙井虾仁做得不好看？”
“不是。”
“闻起来不香？”
“也不是。”
魏珠摇摇头，就是不把那紧皱的眉头舒展。
“问你就说，打什么哑谜！”白尤这人平日里就是阴阳怪气的，见这丫头鄙视自己做的菜，那更是气不打出一来，说话的功夫，已将手中的食盒盖子飞出，恰好撞在魏珠所站之处的门框上！
盖子弹起，丫头被吓得一惊。
垂下头，一双杏核大眼都不知道该往哪看了，更不要说让她指出菜品的问题来。
白尤见吓住了这个说话没分寸的丫头，便命身边的小太监收了盖子，就要出门。这时，就听被他晾在了身后的小丫头那怯懦的声线传来：“是菜的做法不对。”
被一个小丫头指出问题，还是说他不会做菜了？
白尤就感觉有什么东西要冲破脑门，直冲天际！
“你说什么？你给我再说一遍？”
“这虾仁的色泽略发寡淡，公公可是二次将龙井茶一并倒入锅中翻炒的？”
被魏珠这么一问，白公公眼眉都要竖起来了：“那是自然！”
“这就奇怪了，难到是泡茶的温度有异，还是放得时辰久了，误了清茶出香的时机？”
白公公一听，立马看向身边的小太监：“你这茶是什么时候泡的？”
问得那小太监一脸的恐慌，小声回了句：“今儿个早上……”
“还是不对呀，这问题在哪里呢？”魏珠探究的小眼神直让白公公心中生火。
“还有不对的地方！”白公公这回是真气着了，指着魏珠的鼻子骂道，“小小的宫女不要信口开河，给你几分颜色，还敢开染坊了？”
白尤身边的小太监直给魏珠使颜色，让她不要说了，可丫头一遇到吃食上的事，脑子就有点直。她眼神直勾勾的望着那盘龙井虾仁百思不得其解，脑中突然灵光一闪，在白公公惊异的眼光下，直接下手捏起一只虾仁放到嘴里！
“你，你，你……你竟然敢吃太妃的膳食？”
似乎没听到白公公的问责，魏珠品尝后，自顾自的点点头，这才说道：“这就对了！”
“什么对了，你做错了才是！”
“不，是公公做错了！最后一步，虾仁入锅后，倒茶时，是不是炒锅离火了？才让这茶香入不进虾仁中的！”魏珠还在为找到根结而欣喜之时，不曾想，那白公公早已气急，抡起手中的食盒向魏珠砸来……
那一下砸下去，小丫头的脑袋瓜儿必定开花！
这时，就听门外传来一声怒喝：“住手！”
原是一头雪发的老妇人立在门外的院子里。
这一声叫喊也才让魏珠发现白公公高举过头顶的手，与他手中的食盒，原来自己刚刚差点让白公公给开了！
想想真是心有余悸，丫头一时吓傻了，忽闪着大眼睛，一脸的惊魂未定。
那老妇步履从容，向魏珠走近。
近处一看，魏珠发现这人虽是一头银发，但脸上皮肤白皙紧致，峨嵋凤目，并不像远观时以为的苍老妇人。她头不戴任何装饰，身上也不穿那些锦衣华服，甚至不如魏珠身穿的这身宫装华丽。
“给黎太妃请安！”白公公和身边的小太监行礼了时，魏珠才知道对方的身份，才跟着匆匆行礼。
对于黎太妃，丫头早有耳闻，这是个传奇的人物，不喜金银，不爱华服，一直保持着陪先皇征战时的装束，平实古朴，却又淡雅端庄。今日一见，果真是这么个奇特的人物。
“小丫头，你说这他这菜做得不对？”
魏珠还未开口，白公公抢先回道：“黎主子别听她胡说，这……”
“我平日里吃着这味也不对呢！”黎太妃一开口，白公公听后只得闭上嘴。
“是……不对。”魏珠是想指出这菜的缺点，却从没想过在主子们面前显摆，这不成给别人告状了吗？
刚一走神，就听太妃问话：“小丫头，你可会做菜？”
魏珠呆呆的点头：“会的。”
“看来白尤啊，你也不认，空口白牙的拿嘴说，不如动真格的做上一回。”
“太妃的意思是？”白公公小心试探。
黎太妃目光深邃，开口道：“就在这里，你们两人一人做一盘，我来评判！”她说这话时，眼睛一直是看向魏珠的，似是在给她加油鼓劲儿。
魏珠也有些明白了，在这皇宫之中，太妃算是前朝的人了，太妃们无权无势，这西太院比那冷宫也强不上多少。既没油水可捞，也难升级得势，白公公这是怀才不遇了，天天在膳食上面对付太妃们呢！
虽然太妃没什么权利，但想弄死个太监还是跟踩只蚂蚁一般容易的。借此一事，教训奴才的机会来了。想来算是彻底得罪了白公公，魏珠也知道自己要被人当枪使了，可又无可奈何，主子说什么就是什么吧……
西太院小厨房御膳比试就此拉开！
两人各占一个灶台，白公公也不是个吃素的主，上手老练，处理起食材来干净利落；魏珠是从小学厨的，什么时候都能静下心来，井井有条的将食物应有的特质发挥到极致。
针尖对麦芒，两人可算是对上了。
这龙井虾仁吃就吃一个鲜嫩清香，要先将河虾去除下线，入水漂白，再加绍兴老酒腌制，裹了蛋清与薄薄的一层水淀粉，备用。
然后，要以龙井新茶的嫩芽泡水。这龙井茶的泡制可是关键的一步，泡茶的水温不可过高，沸水更是禁忌。茶叶入热水泡不了多会儿，便要倒出多半碗茶水来，那剩下的汁水与茶叶才是这道菜要用的配料。
魏珠泡茶之时，白公公那边已经处理好虾仁上锅滑炒了。一入油锅，虾与热油相遇时，那扑鼻的鲜香之气，连坐在对面观看的黎太妃也不觉要陶醉的深吸上一口气。
接着，待虾仁变色，先盛出油锅，以免过老，损了口感。
再在锅加油，入虾，连同汁水倒下茶叶，快速翻炒，起锅，这便成了。
丫头是与白公公同时装盘的，虽然之前在处理虾仁上稍慢上一些，可入锅后的一系列动作更加快速，总之是相当有调理的一个小厨娘，黎太妃心中想道。
这两盘子龙井虾仁端上桌后，从色泽上说，真是全无挑剔，一个个粉嫩饱满的大虾仁雅丽诱人，上面点缀着点点碧绿芽叶，清心淡雅，仿佛是一颗颗珍珠入盘，让人爱不释手，不忍下口。
再闻味道，鲜香四溢，茶香淡淡，也是无法比较的。
最后，黎太妃从魏珠的盘子中夹了一只虾仁入口，鲜嫩弹牙的虾肉似是在口腔中欢愉的跳跃，明明鲜味更足，可是每一次咀嚼，那虾仁中都萦绕着清香茶气，让人欲罢不能。吃后，黎太妃朝魏珠笑着点点头。
这一下轮到白公公紧张了，他也是入宫几十年的御膳太监了，熬了多少年才能跟着得宠的黎太妃，以为可以一直风光下去，不料改朝换代，他竟沦落至此……
今儿个他是使尽了浑身解数做的这道菜，赌上了身为御膳司大太监的自尊心，他绝不能够输给这么个还不知姓名的小宫女！
黎太妃在试过白尤所做的龙井虾仁后，笑而不语。
当天，太妃并没有向两人公布比试的结果。时间不早了，魏珠便先回到了御膳司，杨公公问起她怎么去了这么久，也不敢说实话，只道，被太妃叫住问了些别的。
转天一早，太妃传魏珠到西太院小厨房做奉膳宫女的懿旨便到了御膳司。
魏珠在众人惊叹的眼光下，前去领旨复命。
这么说，昨天的比试是自己赢了？
丫头还是不敢相信。
路过御花园时，假山后又传来唤她的声音，魏珠一听就知道，一定又是主子派来的人。想起昨儿个听来的那些个话，心中气还未消，就不想理他，正要绕开前行时，手臂突然一紧，被人用力拉起，劲道使来，丫头的身子跟着转向了假山之后。
待她还未回过神来，就听那人问道：“好啊，听爷叫你，竟敢不回？”