第9章 爷开醋厂
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仔细品来，景誉感觉出这口中似乎还有鲜香之气！
他夹起菠菜往下一看，软滑的细粉丝绞着一个个小而圆的白色小东西，夹起一个瞧瞧，那小东西洁白如脂，弹性十足，好生诱人。放入口中一嚼，景誉便知道了，这是泡发好的干贝！
汁香肉厚的干贝，口感细滑劲道，让人吃了一个还想吃第二个，景誉不觉又夹起一筷子，这回入口，又吃出了别的食材，只感脆甜爽口，这个他吃出来了，是绿豆芽！嗯？不仅有这个，还有股子肉香？
这菜真是稀奇，一道吃出了多道的内容，融合一起入口更加鲜香。
“姐姐你就会哄我，怎么会是一个菜，我看你光是炒出锅的就不下两三种呢！”守在炒锅前的红玉不依，魏珠只得拿起一副筷子递给她，让她自己尝尝。
“因为这道菜，叫做合菜。”看红玉吃得小脸发着红光，魏珠一边清理炊具，一边解释给她听，“这合菜就要春天吃，趁新鲜吃，吃就吃时令蔬菜的清香味道。怎么做，用什么料，要看手上的食材了。”
看到农妇手中的菜篮子时，魏珠就想到要做些新鲜的爽口小菜。现在正值春季，春天刚摘下的小菠菜是最鲜嫩可口的，又看到篮子中有韭菜和豆芽，她基本上可以确定要做这道合菜了。
合菜，合菜，顾名思义，就是要把多种菜肴组合起来，而整道菜的做法也并不复杂。
魏珠先将豆芽菜与发开的肉脯过油炒香，出锅前洒上鲜嫩的小韭菜提香，盛出，铺盘；再以水发好的细粉丝与干贝同煮，收汁，入盘做第二层；最后，才是新鲜的小棵春菠上场，与炒好的农家柴鸡蛋急火快炒，出锅，装盘，盖在最上面，即可食之。
这道炒合菜表面上看似极为普通，实为一菜三味，单吃清香扑鼻，混吃口味复合，两两相辅，相得益彰。而且，一道菜中有肉，有蛋，有青菜，有海鲜，营养更为均衡。
“真好吃，姐姐，太好吃了。”
魏珠不禁失笑：“在你身上都看出嫣儿的影子了。”果然这天下吃货都是一样一样一样滴！
“魏嫣也爱吃这个？”
“是啊，每次爹爹做了炒合菜，她能夹着菜吃下小半斤的春饼！”
“配上薄薄的一层春饼，想想都好吃。”红玉说着又夹了一筷子放入口中，真是越咬越香，“魏珠姐姐，等回去了，你再给我做一次，我也要夹春饼吃，可好？”
“好好好，让你和嫣儿一起，对着吃。”
不光是红玉吃得停不下来，连连称赞，景誉这边也不知不觉就用了大半盘子，这菜不咸不腻，连主食都省了。
吃下去，整个胃都舒坦！
本来是身子不爽，食欲不震，可一想到昨儿个魏珠也一同入了寒冷的湖水，不想让她再费心，趁出门就多歇息一下，没想到这丫头却整出了这么个花样来，真是个精力充沛呀！
景誉脸上挂着笑，信步走出营帐。
一想到她没被湖水的寒气入侵，整个人还生龙活虎的摆弄吃食，景誉的心情也跟着放晴。没想到，刚一出帐，竟一眼打见了这风景如画的乡间小地方，一个笑魇如花的小丫头手上拾着炊具，正与人谈笑风生，完全没注意到周围那些个兵丁侍卫一个个如豺狼虎豹般痴迷的眼神！
那种眼光，说欣赏是好听的，觊觎之心才是真意。
男人对女人不就那么回事，一旦动了心思，麻烦会接踵而至。更何况，被众人随意观摩的是他景誉看中的女人，主子的心头好哪能随意让他人奉在眼中，做闲聊谈资？
这丫头真不让人省心！
“咳！”景誉一背手，双目远视。
听到主子轻咳一声，身后的小六子立马跟上。
“主子，有何吩咐？”
“去，告诉魏珠，回自己的马车上待着，没事不要出来。”
呀，这口气不对呀？
刚看主子出帐时还是笑模样的，这会儿怎么又恼上了？
小六子哪敢问啊，忙大步向魏珠的方向跑去。
魏珠与红玉还在闲聊，见到小六子跑来，忙行礼问安：“六公公好。”
小六子站定，眼神只是微微一扫，红玉立即放下筷子，识趣的找个理由抽身离开。见到小六子来，魏珠心中欢喜，主子终于有吩咐了，终于能见到主子了！
见无旁人，小六子这才开口：“魏珠姑娘，做了这么多菜，你也累了，快回马车上休息去吧！”
“可还没收完……”魏珠的笑意还噙在嘴角，却被小六子略加强硬的口吻给僵在了脸上。
“这边自有奴才为姑娘善后，无需多虑，快快回车上去吧！”
这是主子的意思？
魏珠如同被当头浇了盆冷水。
回到车上，她是如何都想不明白，主子为什么不肯见她，还要把她关在马车里？是这菜做得不好吃？可她做了不只一盘，他人吃起来都无异议，怎么偏偏……
难道还是因昨儿个的事，主子的气还没消？对这个猜测，魏珠并不吃惊，总算找对了根源，反倒如释重负。
不行，一定要再接再厉！
魏珠为自己打气，这赔不是的事儿可不能拖，以免夜长梦多。
转眼间，又行了半日的车程，眼见离那青山之上的围场不远了，天色以晩，前车刚一停下，马上有传话的小太监飞奔赶来通报，大队人马安营扎寨。
午时做了当地新鲜的小菜，晚上又要弄点什么花样呢？魏珠正想着，就听车外一阵喧闹，她好奇的挑起车帘，跳下车来，正看到一群兵丁不知从哪里弄来了两头羊，说要烤来吃。魏珠欣喜得一拍手，主意这就有了！
“魏珠姐姐，六公公不是让你在车里歇着，你怎么就出来了？”红玉看魏珠跟打了鸡血似的干劲十足，跟在她身后打转，是一脸的担忧。
“没事，”魏珠冲她咧嘴一笑，并不太当回事，“主子总要吃饭，也没说不让我准备膳食呀？”
魏珠从贴身的小包裹里取出各类陶瓷罐子，将其中的秘制调料小心的分盛出来。或小心研磨，或仔细调配，看得红玉好生新鲜：“姐姐，你这是在做什么？怎么比我雕萝卜花还要复杂？”
“调料，”魏珠抬头冲红玉一笑，“一会儿还要用这个去做买卖呢！”
傍晚，夕阳余辉下，整个青山被染成了火红的颜色，如一座火焰山与背相依。
魏珠抱着调料罐子向篝火处走去，周身仿佛披着一层红光，让看到的人不觉的想要探究，收不回视线。
走近一看，来人是魏珠姑娘，她未说先笑，一张喜庆的笑脸映得人心头发暖。由于午时的一道合菜，魏珠在兵丁侍卫中的人气直升，见是她走来，已有人主动上前搭话寻问：“姑娘，可又要给咱们弄好吃的了？”
主子小厨房的丫头，本就只专属伺候主子一人，哪里轮得到他人指使？
到是魏珠随和，知道是玩笑话，不会先恼，反一副笑脸迎人的小模样，开口说道：“巧了，真是有呢！我看你们在烤全羊？”
“姑娘有何秘方？”
“有啊，给大家做点不一样的口味尝尝。”魏珠笑后，拍拍手中的罐子，“这个给你们，可否送我点儿未烤过的羊肉？”
“请问姑娘要哪个部位的？”
“上脑和黄瓜条。”
上脑为羊的后颈肉，口感细滑，肥瘦适中，而黄瓜条是里脊肉，为羊身上最嫩的部位，两者皆煮涮俱佳。
为了此碗羊肉汤，魏珠特意配制了四种蘸食的小料。
景誉看到这份心意，多少有些感动。据小六说，魏珠还特意问了主子身上出癣可有好转，怕吃了发物。景誉从小习武，身体向来康健，昨日用了药，早已无碍了。
如今看着这一锅清汤羊肉无感，倒是对那盛着各色调料的三只小碗心生好奇。
左边那一碗，毫无悬念，麻将蘸料，以麻酱、韭菜花、辣椒配制，味道无功无过，蘸食更显羊肉醇香。
左边第二个小碗里，一眼看去通红一片，未入口，麻辣之气刺鼻袭来，应该是没少放辣椒麻椒之类的香辛料，这么一用倒是打开了味蕾，开胃了。
中间的碗中，看似清淡，却入口极香，应该是放了麻油，还有碎花生和熟芝麻的香气，刚吃过辣的，这调料入口柔和，使鲜美的羊肉更加香浓了。
最后的小碗里装有橙黄的酱料，单看难以鉴别，用鼻子一嗅，似是有海鲜的味道，只知味道香浓，如何也猜不出是什么原料？
帐外的魏珠才不会告诉主子，那是用螃蟹酱与红虾油调制而成的，想知道，快快宣我觐见啊！
“魏珠姑娘，手艺真好，这羊肉烤出来的味儿都不一样呢！”
正在主子的营帐前打转，魏便听到不远处传来夸奖的声音，不禁对篝火前的众人莞尔一笑。
她心道，秘制的“蒜香烤全羊”怎么会不好吃？那可是用了她出门前煮好的红辣椒，先炸过，再配以甜面酱，槐花蜜，黄酒，蒜蓉熬制的，这蜜甜香辣的口感，别说是用来烤羊肉了，做什么会不好吃呀？
再想到主子这边，刚刚将吃食交给了小六子，这会儿子主子应该已经吃上了，魏珠心头一甜，笑得更加灿烂。
而这甜蜜醉人的一笑也全被景誉看在了眼里。
他正立在门口，身旁的小六子恭敬的一只手掀起帐帘，等主子先走出去。等了片刻，却迟迟不见动静，一抬眼就瞅见主子一向看不出喜怒的冷峻面庞上，眼中的有怒火在翻腾。
哪里是在吃烤全羊啊？一个个脸上分明写着“秀色可餐”四大个字！
景誉不知不觉已是妒火中烧。
魏珠还在幻想着主子召见，不一会儿，小六子又带来了一个更让她失落的消息：“明日姑娘不用费心准备膳食了，主子吩咐了，最近姑娘就歇了吧！”
得，以后连饭也不用她做了……
仔细品来，景誉感觉出这口中似乎还有鲜香之气！
他夹起菠菜往下一看，软滑的细粉丝绞着一个个小而圆的白色小东西，夹起一个瞧瞧，那小东西洁白如脂，弹性十足，好生诱人。放入口中一嚼，景誉便知道了，这是泡发好的干贝！
汁香肉厚的干贝，口感细滑劲道，让人吃了一个还想吃第二个，景誉不觉又夹起一筷子，这回入口，又吃出了别的食材，只感脆甜爽口，这个他吃出来了，是绿豆芽！嗯？不仅有这个，还有股子肉香？
这菜真是稀奇，一道吃出了多道的内容，融合一起入口更加鲜香。
“姐姐你就会哄我，怎么会是一个菜，我看你光是炒出锅的就不下两三种呢！”守在炒锅前的红玉不依，魏珠只得拿起一副筷子递给她，让她自己尝尝。
“因为这道菜，叫做合菜。”看红玉吃得小脸发着红光，魏珠一边清理炊具，一边解释给她听，“这合菜就要春天吃，趁新鲜吃，吃就吃时令蔬菜的清香味道。怎么做，用什么料，要看手上的食材了。”
看到农妇手中的菜篮子时，魏珠就想到要做些新鲜的爽口小菜。现在正值春季，春天刚摘下的小菠菜是最鲜嫩可口的，又看到篮子中有韭菜和豆芽，她基本上可以确定要做这道合菜了。
合菜，合菜，顾名思义，就是要把多种菜肴组合起来，而整道菜的做法也并不复杂。
魏珠先将豆芽菜与发开的肉脯过油炒香，出锅前洒上鲜嫩的小韭菜提香，盛出，铺盘；再以水发好的细粉丝与干贝同煮，收汁，入盘做第二层；最后，才是新鲜的小棵春菠上场，与炒好的农家柴鸡蛋急火快炒，出锅，装盘，盖在最上面，即可食之。
这道炒合菜表面上看似极为普通，实为一菜三味，单吃清香扑鼻，混吃口味复合，两两相辅，相得益彰。而且，一道菜中有肉，有蛋，有青菜，有海鲜，营养更为均衡。
“真好吃，姐姐，太好吃了。”
魏珠不禁失笑：“在你身上都看出嫣儿的影子了。”果然这天下吃货都是一样一样一样滴！
“魏嫣也爱吃这个？”
“是啊，每次爹爹做了炒合菜，她能夹着菜吃下小半斤的春饼！”
“配上薄薄的一层春饼，想想都好吃。”红玉说着又夹了一筷子放入口中，真是越咬越香，“魏珠姐姐，等回去了，你再给我做一次，我也要夹春饼吃，可好？”
“好好好，让你和嫣儿一起，对着吃。”
不光是红玉吃得停不下来，连连称赞，景誉这边也不知不觉就用了大半盘子，这菜不咸不腻，连主食都省了。
吃下去，整个胃都舒坦！
本来是身子不爽，食欲不震，可一想到昨儿个魏珠也一同入了寒冷的湖水，不想让她再费心，趁出门就多歇息一下，没想到这丫头却整出了这么个花样来，真是个精力充沛呀！
景誉脸上挂着笑，信步走出营帐。
一想到她没被湖水的寒气入侵，整个人还生龙活虎的摆弄吃食，景誉的心情也跟着放晴。没想到，刚一出帐，竟一眼打见了这风景如画的乡间小地方，一个笑魇如花的小丫头手上拾着炊具，正与人谈笑风生，完全没注意到周围那些个兵丁侍卫一个个如豺狼虎豹般痴迷的眼神！
那种眼光，说欣赏是好听的，觊觎之心才是真意。
男人对女人不就那么回事，一旦动了心思，麻烦会接踵而至。更何况，被众人随意观摩的是他景誉看中的女人，主子的心头好哪能随意让他人奉在眼中，做闲聊谈资？
这丫头真不让人省心！
“咳！”景誉一背手，双目远视。
听到主子轻咳一声，身后的小六子立马跟上。
“主子，有何吩咐？”
“去，告诉魏珠，回自己的马车上待着，没事不要出来。”
呀，这口气不对呀？
刚看主子出帐时还是笑模样的，这会儿怎么又恼上了？
小六子哪敢问啊，忙大步向魏珠的方向跑去。
魏珠与红玉还在闲聊，见到小六子跑来，忙行礼问安：“六公公好。”
小六子站定，眼神只是微微一扫，红玉立即放下筷子，识趣的找个理由抽身离开。见到小六子来，魏珠心中欢喜，主子终于有吩咐了，终于能见到主子了！
见无旁人，小六子这才开口：“魏珠姑娘，做了这么多菜，你也累了，快回马车上休息去吧！”
“可还没收完……”魏珠的笑意还噙在嘴角，却被小六子略加强硬的口吻给僵在了脸上。
“这边自有奴才为姑娘善后，无需多虑，快快回车上去吧！”
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魏珠如同被当头浇了盆冷水。
回到车上，她是如何都想不明白，主子为什么不肯见她，还要把她关在马车里？是这菜做得不好吃？可她做了不只一盘，他人吃起来都无异议，怎么偏偏……
难道还是因昨儿个的事，主子的气还没消？对这个猜测，魏珠并不吃惊，总算找对了根源，反倒如释重负。
不行，一定要再接再厉！
魏珠为自己打气，这赔不是的事儿可不能拖，以免夜长梦多。
转眼间，又行了半日的车程，眼见离那青山之上的围场不远了，天色以晩，前车刚一停下，马上有传话的小太监飞奔赶来通报，大队人马安营扎寨。
午时做了当地新鲜的小菜，晚上又要弄点什么花样呢？魏珠正想着，就听车外一阵喧闹，她好奇的挑起车帘，跳下车来，正看到一群兵丁不知从哪里弄来了两头羊，说要烤来吃。魏珠欣喜得一拍手，主意这就有了！
“魏珠姐姐，六公公不是让你在车里歇着，你怎么就出来了？”红玉看魏珠跟打了鸡血似的干劲十足，跟在她身后打转，是一脸的担忧。
“没事，”魏珠冲她咧嘴一笑，并不太当回事，“主子总要吃饭，也没说不让我准备膳食呀？”
魏珠从贴身的小包裹里取出各类陶瓷罐子，将其中的秘制调料小心的分盛出来。或小心研磨，或仔细调配，看得红玉好生新鲜：“姐姐，你这是在做什么？怎么比我雕萝卜花还要复杂？”
“调料，”魏珠抬头冲红玉一笑，“一会儿还要用这个去做买卖呢！”
傍晚，夕阳余辉下，整个青山被染成了火红的颜色，如一座火焰山与背相依。
魏珠抱着调料罐子向篝火处走去，周身仿佛披着一层红光，让看到的人不觉的想要探究，收不回视线。
走近一看，来人是魏珠姑娘，她未说先笑，一张喜庆的笑脸映得人心头发暖。由于午时的一道合菜，魏珠在兵丁侍卫中的人气直升，见是她走来，已有人主动上前搭话寻问：“姑娘，可又要给咱们弄好吃的了？”
主子小厨房的丫头，本就只专属伺候主子一人，哪里轮得到他人指使？
到是魏珠随和，知道是玩笑话，不会先恼，反一副笑脸迎人的小模样，开口说道：“巧了，真是有呢！我看你们在烤全羊？”
“姑娘有何秘方？”
“有啊，给大家做点不一样的口味尝尝。”魏珠笑后，拍拍手中的罐子，“这个给你们，可否送我点儿未烤过的羊肉？”
“请问姑娘要哪个部位的？”
“上脑和黄瓜条。”
上脑为羊的后颈肉，口感细滑，肥瘦适中，而黄瓜条是里脊肉，为羊身上最嫩的部位，两者皆煮涮俱佳。
为了此碗羊肉汤，魏珠特意配制了四种蘸食的小料。
景誉看到这份心意，多少有些感动。据小六说，魏珠还特意问了主子身上出癣可有好转，怕吃了发物。景誉从小习武，身体向来康健，昨日用了药，早已无碍了。
如今看着这一锅清汤羊肉无感，倒是对那盛着各色调料的三只小碗心生好奇。
左边那一碗，毫无悬念，麻将蘸料，以麻酱、韭菜花、辣椒配制，味道无功无过，蘸食更显羊肉醇香。
左边第二个小碗里，一眼看去通红一片，未入口，麻辣之气刺鼻袭来，应该是没少放辣椒麻椒之类的香辛料，这么一用倒是打开了味蕾，开胃了。
中间的碗中，看似清淡，却入口极香，应该是放了麻油，还有碎花生和熟芝麻的香气，刚吃过辣的，这调料入口柔和，使鲜美的羊肉更加香浓了。
最后的小碗里装有橙黄的酱料，单看难以鉴别，用鼻子一嗅，似是有海鲜的味道，只知味道香浓，如何也猜不出是什么原料？
帐外的魏珠才不会告诉主子，那是用螃蟹酱与红虾油调制而成的，想知道，快快宣我觐见啊！
“魏珠姑娘，手艺真好，这羊肉烤出来的味儿都不一样呢！”
正在主子的营帐前打转，魏便听到不远处传来夸奖的声音，不禁对篝火前的众人莞尔一笑。
她心道，秘制的“蒜香烤全羊”怎么会不好吃？那可是用了她出门前煮好的红辣椒，先炸过，再配以甜面酱，槐花蜜，黄酒，蒜蓉熬制的，这蜜甜香辣的口感，别说是用来烤羊肉了，做什么会不好吃呀？
再想到主子这边，刚刚将吃食交给了小六子，这会儿子主子应该已经吃上了，魏珠心头一甜，笑得更加灿烂。
而这甜蜜醉人的一笑也全被景誉看在了眼里。
他正立在门口，身旁的小六子恭敬的一只手掀起帐帘，等主子先走出去。等了片刻，却迟迟不见动静，一抬眼就瞅见主子一向看不出喜怒的冷峻面庞上，眼中的有怒火在翻腾。
哪里是在吃烤全羊啊？一个个脸上分明写着“秀色可餐”四大个字！
景誉不知不觉已是妒火中烧。
魏珠还在幻想着主子召见，不一会儿，小六子又带来了一个更让她失落的消息：“明日姑娘不用费心准备膳食了，主子吩咐了，最近姑娘就歇了吧！”
得，以后连饭也不用她做了……